Sicher grillen: Brandschutz-Tipps, die jedes BBQ retten

Ausgewähltes Thema: Brandschutz-Tipps beim Grillen. Willkommen zu einer freundlichen, praxisnahen Einführung in feuerfeste Gewohnheiten, die Genuss und Sicherheit verbinden. Folgen Sie uns, teilen Sie Ihre Erfahrungen und abonnieren Sie, um kein wichtiges Sicherheitsdetail zu verpassen.

Sicherheitsabstand zu Gebäuden und Pflanzen

Halten Sie mindestens drei Meter Abstand zu Fassaden, Zäunen, Hecken und Überdachungen. Trockene Blätter und Markisen fangen schnell Feuer. Platzieren Sie den Grill so, dass Fluchtwege frei bleiben und niemand beim Vorbeigehen den heißen Korpus streift.

Stabiler Untergrund und Hitzeschutz

Ein ebener, nicht brennbarer Untergrund verhindert Umkippen und Funkenbrand. Beton, Steinplatten oder ein feuerfester Grillteppich sind ideal. Vermeiden Sie Holzdecks ohne Hitzeschutz. Kontrollieren Sie Standfüße, wackelfreie Rollen und justieren Sie bei Gefälle vor dem Anzünden.

Windrichtung und Funkenflug beachten

Richten Sie den Grill so aus, dass Funken nicht in Sitzbereiche oder trockene Beete wehen. Bei böigem Wind besser mit Deckel grillen. Prüfen Sie lokale Waldbrandwarnstufen und verschieben Sie das BBQ, wenn starke Windböen angekündigt sind.

Vorbereitung und Schutzausrüstung

Halten Sie einen Eimer Sand, eine Löschdecke und einen ABC-Pulverlöscher bereit. Wasser ist bei Fettbrand gefährlich, da es Flammen aufpeitscht. Für Kohlegrills ist ein Gartenschlauch hilfreich, aber nie auf heißes Fett richten.

Vorbereitung und Schutzausrüstung

Tragen Sie eng anliegende Baumwolle statt synthetischer Kleidung. Lange Ärmel und Schürzen sollten flammenhemmend sein. Haare zusammenbinden, Hitzeschutzhandschuhe nutzen und keine baumelnden Bänder tragen, die Flammen anziehen könnten.

Vorbereitung und Schutzausrüstung

Kontrollieren Sie die Fettauffangschale, entfernen Sie alte Asche und prüfen Sie bei Gas den Schlauch per Seifenlauge. Zündöffnungen frei halten, Werkzeuge bereitlegen und Ablageflächen schaffen, damit keine Hektik entsteht.

Brennstoffe und sicheres Anzünden

Die passende Kohle und trockenes Holz

Verwenden Sie Hartholzbriketts oder hochwertige Kohle mit gleichmäßiger Glutentwicklung. Feuchtes Holz raucht stark und wirft Funken. Harzhaltige Hölzer vermeiden, sie knacken unkontrolliert und erhöhen das Brandrisiko.

Anzündkamin und natürliche Zündhilfen

Ein Anzündkamin liefert schnell planbare Hitze. Nutzen Sie Holzwolle-Wachsanzünder oder Papier, nie improvisierte Mittel. So entzünden Sie die Kohle gleichmäßig, ohne gefährliche Stichflammen zu riskieren.

Finger weg von Spiritus, Benzin und Aerosolen

Flüssige Brandbeschleuniger führen häufig zu Rückzündungen und schweren Verbrennungen. Feuerwehren warnen jedes Jahr vor Unfällen mit Spiritus. Setzen Sie auf mechanische Hilfen, Geduld und sichere Anzünder statt riskanter Abkürzungen.

Feuerkontrolle während des Grillens

Richten Sie eine direkte und eine indirekte Zone ein. Wandern Flammen hoch, wechseln Sie die Lebensmittel sofort in die kühle Zone. So behalten Sie Kontrolle, reduzieren Rauch und vermeiden Panikreaktionen.

Menschen, Wege und Haustiere schützen

Sicherheitszone markieren

Markieren Sie rund um den Grill einen Sicherheitsradius von mindestens eineinhalb Metern. Keine Spielzeuge, keine Stühle in dieser Zone. Ein sichtbares Band oder Bodenmarkierungen helfen, den Bereich respektvoll frei zu halten.

Aufgaben verteilen und Fokus behalten

Bestimmen Sie eine Person als verantwortliche Grillaufsicht. Diese Person bedient keine Musik, kein Smartphone und keine Getränkerunden. Klare Rollen verhindern Ablenkung und sorgen für schnelle Reaktionen im Ernstfall.

Klare Kommunikation mit Gästen

Formulieren Sie einfache Regeln: „Heißer Bereich“, „Bitte warten“, „Deckel bleibt zu“. So vermeiden Sie spontane Deckelöffnungen. Ein kurzer Hinweis vor dem Essen schafft Verständnis und Respekt für Brandschutz.

Sicheres Beenden: Glut, Asche und Gas

Schließen Sie alle Luftzufuhren und den Deckel, bis keine Glut mehr glimmt. Bei Bedarf Sand nutzen, niemals Wasser auf heiße Kohle schütten. Prüfen Sie die Temperatur am nächsten Morgen erneut.

Füllen Sie Asche ausschließlich in einen metallischen, verschließbaren Behälter. Mindestens 24 bis 48 Stunden abkühlen lassen. Kein Papierkorb, keine Plastikeimer – Restglut kann durchziehen und verborgene Schwelbrände auslösen.

Ventil schließen, Schlauch kontrollieren und die Flasche aufrecht, kühl und gut belüftet lagern. Keine direkte Sonneneinstrahlung, nicht im Keller. Schutzkappe aufsetzen und Dichtigkeit regelmäßig prüfen.